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☆BBQ☆

2015 私のゴールデンウィーク -VOL.2-

第二弾の5月5日は、会社関係の人達とバーベキュー♪

今年のバーベキューはイタリアンのシェフと、調理師免許を持ってる人が2人もいたので超期待♪


買い出しは7人乗りのダッジ・ラム バン! 5人で業務スーパーに向かいます。
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車内も広々。
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業務スーパーで食材購入!
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とりあえず、全員でかんぱ~い♪
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乾杯の後はそれぞれ作業にとりかかります。

備長炭を入れてマニアックに火を点けてます。
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シェフ持参の食材(ソース類)と調理器具たち!
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牛タン! スライスしてそのまま焼いて食べられるのかと思ってたら大間違い。下処理が大変そうでした。
…知らなかったです。シェフごめん(笑)。
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モザイクの意味ないしw


やっといつもの牛タン♪
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こちらは真鯛の三枚おろし! バーベキュー用の切れない包丁でもプロは刺身用にできます。
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アラもスープにしました。


牛肉も焼き肉用にしてくれてます。
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マッシュルームのアンチョビ入りアヒージョ。中央の鍋では鯛のアラ汁を作っています。
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ダッヂオーブンでハーブチキンの丸焼き!チキンの下に敷いてあるポテトも最高に美味しかった!
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貝は少量のワインと醤油で味付け!
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記念撮影!
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この他にも女子が用意してきてくれたタケノコの煮物や、おにぎり、〆の洋風焼きうどん、潮汁…料理は全て申し分なく美味しくて、今年のゴールデンウィークは天気もずっと良くて、最高に楽しかったです!


今年はアルが元気になったので、心置きなく楽しめました♪

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私のゴールデンウィークは明日で終わり。。
次の祝日は7月20日…75日後か…。


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by paragon_k | 2015-05-07 22:27 | ☆大好き!楽しい!嬉しい!☆ | Comments(0)
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